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人民網(wǎng)斯德哥爾摩８月１８日電（記者陳雪霏）“水足跡”是在２００２年一位荷蘭專家提出來的。去年，英國的阿蘭教授因?yàn)閷?ldquo;虛擬水”的計(jì)算量化等貢獻(xiàn)獲得斯德哥爾摩水獎(jiǎng)。虛擬水或水足跡的提出主要是考慮到以前只是從生產(chǎn)的角度來考慮水的消費(fèi)問題，而沒有從消費(fèi)的角度來考慮水的問題。人類生活要消費(fèi)水果，蔬菜，肉類等，但生產(chǎn)這些糧食卻需要不同量的水。例如，生產(chǎn)一公斤小麥需要一方水，生產(chǎn)一公斤牛肉卻需要１６方水。北京林業(yè)大學(xué)水文教授劉俊國對(duì)中國人的水足跡做了專門調(diào)查。在此間正在進(jìn)行的斯德哥爾摩國際水周期間，劉教授接受了記者的采訪。
那么，中國在過去４０年的水足跡是怎樣變化的呢？
劉教授說，從糧食消費(fèi)的角度來研究，１９６１年中國人均水足跡大約是２６０立方米，到２００３年，人均水足跡就達(dá)到了８６０立方米，這種變化是非常大的。他除了看總的水足跡，還看了糧食和肉類的單項(xiàng)分類水足跡，結(jié)果，糧食水足跡變化不大，但肉類的水足跡卻成直線上升趨勢(shì)。原來，人們的飲食消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了變化，結(jié)果也造成水足跡的增長(zhǎng)。水足跡的增長(zhǎng)受消費(fèi)模式的影響非常大。也就是說，消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化是導(dǎo)致水足跡變化的一個(gè)最主要的原因。２００３年人均水足跡８６０立方米和世界人均水足跡差不多。但和發(fā)達(dá)國家相比，比例還是非常小的。中國只是美國人均水足跡的一半。但是，從中國的這種變化趨勢(shì)來看，中國還是有肉類增長(zhǎng)的趨勢(shì)。劉教授說，通過低，中，高的情景分析，不管是哪一種情景，中國人均水足跡到２０３０年還是一直持續(xù)增長(zhǎng)。這個(gè)趨勢(shì)很明顯。中國總的水足跡在２００３年是１１００立方公里。到２０３０年這個(gè)總的水足跡要增長(zhǎng)４０到５０％。那么中國政府已經(jīng)意識(shí)到中國的水資源人均低于１００立方米，這個(gè)水平比中東，比北非還要低。在這種情況下還要再拿出５０％的水來生產(chǎn)糧食，這對(duì)國家來說是個(gè)非常大的挑戰(zhàn)。
劉教授說，中國政府已經(jīng)開始高度重視水資源問題。從２０００年開始，中國開始提出建設(shè)節(jié)水型社會(huì)。通過水權(quán)，市場(chǎng)等方法來有效利用水資源，實(shí)現(xiàn)資源環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。到２００２年中國發(fā)行了《水法》修訂版本，明確提出了要在中國建設(shè)節(jié)水型社會(huì)。這是一個(gè)里程碑性的文件。２００５年出臺(tái)了《中國節(jié)水技術(shù)大綱》，強(qiáng)調(diào)了節(jié)水技術(shù)，不管是工業(yè)，農(nóng)業(yè)都開展節(jié)水。２００７年出臺(tái)了中國建設(shè)節(jié)水型社會(huì)十一五規(guī)劃。提出了具體目標(biāo)，即：從２００５年到２０１０年農(nóng)業(yè)節(jié)水效率從４５％提高到５０％。萬元ＧＤＰ節(jié)水２０％，城市管網(wǎng)損失低于１５％等措施，提出了一些非常量化的目標(biāo)，結(jié)果，中國萬元ＧＤＰ的用水下降非常明顯。北京已經(jīng)聲稱實(shí)現(xiàn)了這些目標(biāo)。
但是，中國政府的政策還是從“藍(lán)水”的角度來指導(dǎo)節(jié)水。但“綠水”管理和節(jié)約還沒有提到議事日程。中國綠水占８６％。綠水在糧食生產(chǎn)里占的作用非常大。‘藍(lán)水’，即來自河流和地下水的水資源，‘綠水’，即源于降水、存儲(chǔ)于土壤并通過蒸發(fā)、蒸騰進(jìn)入到大氣 中的水汽。在水資源日趨緊張的今天，我們應(yīng)加強(qiáng)對(duì)‘綠水’的研究，提高‘綠水’的利用效率。
藍(lán)水和綠水的內(nèi)涵是由本次水周主辦單位斯德哥爾摩國際水研究所著名水文學(xué)家瑪琳?福克馬克闡述的。她認(rèn)為，“綠水”（氣態(tài)水、土壤水）的循環(huán)供給陸生生態(tài)系統(tǒng)，主要是綠色的植物、作物等，故形象稱之為“綠水”。
研究發(fā)現(xiàn)，全球總降雨的65%通過森林、草地、濕地和雨養(yǎng)農(nóng)田的蒸散發(fā)返回大氣中成為“綠水”，僅35%的降雨儲(chǔ)存 于河流、湖泊和含水層中成為“藍(lán)水”。在全球范圍內(nèi)，80%的農(nóng)田是通過降雨灌溉的，這些雨養(yǎng)農(nóng)田提供了全球60%—70%的糧食產(chǎn)量。幾乎全部的畜牧業(yè) 肉產(chǎn)品和林產(chǎn)品都有賴于“綠水”。
然而, 如此重要的“綠水”，在水資源的管理和研究中卻一直被忽視。劉教授認(rèn)為今后應(yīng)加強(qiáng)“綠水 ”的資源計(jì)算評(píng)價(jià)與合理利用的研究，提高“綠水”的利用效率。如何在節(jié)水型社會(huì)關(guān)注和管理綠水，例如可以使用塑料薄膜覆蓋，雨水收集，避免徑流流失。另外一個(gè)就是經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，從生態(tài)的角度講，人們還不十分清楚大型工程對(duì)生態(tài)的影響。而從糧食水足跡的角度講，中國北方雖然缺水，但是貿(mào)易結(jié)構(gòu)表明，中國虛擬水的趨勢(shì)是北方向南方流動(dòng)的量更大。因此，中國可以在國內(nèi)利用虛擬水的原理來達(dá)到水資源合理利用的目的，因?yàn)橹袊吘故且粋€(gè)幅員遼闊的大國。
劉教授建議說，政府也可以探索使用水信用制度，對(duì)農(nóng)民給予補(bǔ)助來幫助農(nóng)民調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。例如，山東某地以前可以種小麥和玉米，兩季。但現(xiàn)在由于水的問題，只種玉米而不再種小麥了，原因主要是玉米可以充分利用綠水就可以了。但如果國家給一點(diǎn)補(bǔ)助或激勵(lì)，也許農(nóng)民還可以通過少的灌溉就繼續(xù)種小麥。由于中國人口多，不可能太依賴糧食進(jìn)口，否則，風(fēng)險(xiǎn)就太大了。另外，有些歐洲國家已經(jīng)開始使用風(fēng)險(xiǎn)投資等來調(diào)整糧食生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。例如，在雨水少的年份多增加一些投資，雨水多的年份就少一些等等，中國都可以進(jìn)行學(xué)習(xí)和研究看是否能更有效地在國內(nèi)達(dá)到合理使用綠水的目的。
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